Artequeso Buenalba


Nuestros quesos más representativos y que constituyen el volumen más importante de producción y ventas, son los Manchegos de leche cruda con Denominación de Origen que comercializamos con la marca ARTEQUESO. Son quesos elaborados con leche cruda de oveja manchega de la más alta calidad, procedente de ganaderías seleccionadas próximas a nuestra quesería que mantienen una alimentación rigurosamente supervisada. Su elaboración se realiza conforme a la más estricta tradición, manteniendo un control absoluto de cada una de las fases de producción: cuajado, prensado, salado y secado, todo ello rematado por una lenta curación no forzada a temperatura y humedad controladas.