Julián Becerro

Variedades :
Los Jamones y Paletas Julián Becerro, son seleccionados personalmente desde su origen por su fundador. Él elige los cerdos cuando están en las dehesas y posteriormente selecciona una a una cada pieza mediante el proceso de cala. Así el resultado es siempre el de unos productos característicos por su aroma, sabor y sobre todo por el proceso natural y artesanal con el que van madurando en la curación. Todos nuestros jamones y paletas tienen el tiempo necesario de curación garantizando así sus óptimas cualidades.